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以现代畜牧业为主体 构建我市现代农业新格局

作者:孙洪方    文章来源:本站原创    点击数:    更新时间:2007-9-3

在市委五届六次全会上,市委高烽书记指出:“要加快形成畜牧业和特色产业居主导地位的现代农业新格局。”我们认为,高烽书记的话语中的,指明了广元农业的发展方向。根据广元农业发展历程和发展现状,要推进我市现代农业发展,选择以现代畜牧业为主体,形成以现代畜牧业为主体的现代农业新格局是现实的选择,更是必然选择。唯有此,广元畜牧业,广元农业才能实现新的跨越,质的飞跃,才能在日趋激烈的国内市场竞争中占有一席之地并走向国际大市场。

 

一、现代畜牧业是现代农业的一个重要标志

现代畜牧业是现代农业产业体系的重要组成部分。在种植业发展到一定阶段后,优先发展关联度高,比较效益好的养殖业,是一个带普遍性的规律。欧美发达国家畜牧业占农业的比重一般都高达7080%。世界农业发展史证明,畜牧业发展的水平是衡量一个国家一个地区农业现代化的重要标志,增强农业综合能力,必须培育发达的畜牧业。畜牧业发展水平既是一个国家农业发达程度的重要标志,又是加快现代农业建设的重要途径。从世界各国现代农业发展的进程看,虽然各国的发展道路和模式不尽相同,但在建设现代农业过程中畜牧业的作用是任何产业都不可替代的。从我市农业生产的发展历程看,种植业已趋于稳定态势,而畜牧业则蕴藏着很大的潜力。因此,大力发展现代畜牧业,既是国际上农业发达国家的成功经验,也是我国现代农业的发展方向,更是我市调整优化结构,发展循环农业,提升农业综合效益,推进现代农业进程的重要途径。

 

二、我市发展现代农业应当以现代畜牧业为主体

(一)现代畜牧业是现代农业的产业基础。现代畜牧业的内涵是用现代发展理念指导畜牧业;用现代设施装备畜牧业;用现代科技改造畜牧业;用现代经营管理方式发展畜牧业。畜牧业作为农业的重要组成部分,其发展水平的高低以及在农业产值中比重的大小,已成为衡量现代农业发展程度的重要标志。2000年我市畜牧业产值占农业产值的比重仅为36%,至2006年达到45.3%,五年增长9个百分点,年均增长2个百分点。随着人民生活质量和水平的提高,对畜产品的需要将越来越大,迫切需要把畜牧业建设成为一个大产业。但我市畜牧业产值占农业总产值的比例还低于全省平均水平(2006年全省畜牧业产值占农业产值比例为51%),要在“十一·五”末实现畜牧业“百亿工程”目标,畜牧业产值占农业产值比重要达到55%,畜牧业还必须要有更快更好的发展速度。因此,应不失时机地推进现代畜牧业建设,大力提高畜牧业在现代农业中的比重,逐步缩小与全省的差距。

(二)现代畜牧业是增加农民收入的有效途径。增加农民收入是社会主义新农村建设的基本目标,也是全面建设小康社会的必然要求。党中央、国务院高度重视增加农民收入,把增加农民收入作业新农村建设的重中之重,近年来不断出台惠农惠民政策,农民的生产生活水平显著提高,惠农政策彰显活力。建设新农村,关键要有产业支撑,有了产业支撑,才能实现产业富民。我市农业经济虽然现阶段种植业份额大于养殖业,但全市十年九旱,种植业作为“露天工程”看天吃饭已是不争的事实,而养殖业作为“室内产业”抵御自然灾害的能力远远超过种植业,灾害之年,几乎都是种植业损失养殖业补。因此,大力发展畜牧业,不仅是我市发展大农业的首选,更是新阶段农民增收的重要途径。2006年,我市畜牧业为农民人均增收696元,同比增加19.6元,畜牧业收入已成为继劳务收入外我市农民现金收入的第二大项目。随着现代畜牧业进程的加快,畜牧业在我市富民增收全面小康过程中将发挥愈来愈重要的作用。

(三)现代畜牧业是我市畜牧产业顺应市场的必然。是否按照市场需求发展畜牧生产,是区分传统畜牧业和现代畜牧业的“试金石”。如果我们将畜牧业放在一个完整的产业链上来考察,传统的畜牧生产链条是:品种选育—畜禽饲养—疫病防治—检疫宰杀—加工配送—市场营销。而现代畜牧经济链条是:市场需求—龙头企业—专合组织—生产订单—标准化养殖—疫病防治—品种选育。不难理解,传统的畜牧业就是顺着产业链发展畜牧生产,是为产而卖;现代畜牧业就是逆着产业链发展畜牧经济,是为卖而产,而卖就必须顺应市场,按市场需求发展产业。

(四)现代畜牧业是实现种植业成果最快最有效转化的重要方式。我市是农业大市,农业人口多,农业经济占绝对地位,丰富的农产品为发展畜牧业提供了得天独厚的条件。大力发展现代畜牧业,不仅有效转化粮食和其他副产品,而且带动饲料加工、兽药、食品、制革、毛纺、畜牧机械等相关产业的发展,实现种—养—加—工一体化。同时还吸纳大量农村劳动力。彻底改变传统农业卖原料卖初级产品的落后模式。

(五)现代畜牧业有利于提高我市畜产品市场竞争力。畜禽生产、规模化、集约化和标准化是现代化畜牧业的重要特征。现代畜牧业要以工业化的理念谋划发展,以发展高效、生态、品牌畜牧业为目标。传统畜牧业,难以突破规模化、集约化、标准化。建设现代畜牧业,是实施“走出去”战略的根本措施,通过发展规模、集约、标准化畜禽生产,再以畜牧加工企业为龙头,培育出本市特色畜禽加工产品,大力发展外向型畜牧业,从而不断提高我市畜产品的市场竞争力。

 

三、以现代畜牧业发展构建我市现代农业新格局

发展现代畜牧业,构建以现代畜牧业为主体的现代农业新格局,是我市农村产业结构调整,统筹城乡发展的必然选择。各级领导应当坚定信心,放眼未来,调整思路,科学规划,掀起一场我市建设现代畜牧业的革命,认真勾画我市未来现代农业、现代畜牧业发展新的宏伟的蓝图。这幅蓝图应当在以下四方面求得突破:

(一)增长方式更趋科学。一是传统畜牧业的数量型将被现代畜牧业的质量型取代,以质量求发展,以质量求效益,以质量占领市场;二是传统畜牧业的一家一户养殖将被规模化标准化养殖取代,规模养殖是主体,散户养殖是辅助,大量规范的标准化的养殖场、养殖园、养殖小区成为养殖业的主体。到2010年,全市生猪养殖小区将达到2000个,肉羊小区500个,家禽小区100个,毛兔小区500个,适度规模占总出(存)栏量猪、羊、禽、兔分别达到70%88.3%70%78%;三是传统畜牧业的自由式养殖将被现代畜牧业的高组织化水平养殖取代,养殖户不再是随心所欲发展,而是通过基地建设、专业协会根据市场需求有组织有规划地发展定单生产,养殖不再是盲目的,畜禽产品不再会出现价格的大幅波动。

(二)结构更趋优化。我市传统畜牧业中高耗粮的生猪比重太大,低耗粮的牛、羊、禽、兔发展缓慢,结构不合理。现代农业新格局中,畜牧业应当是在稳定生猪的前提下,加大牛、羊、禽、兔等特别是草食性牲畜的发展力度,充分发挥我市自然资源优势,使畜牧业内部结构更优化、更合理,实现六畜兴旺,科学发展,力争“十一•五”末,生猪在我市整个畜牧业中的比重要在2006年的66%的基础上下降6个百分点,降至60%,而非猪产业占整个畜牧业的比重要在200634%的基础上上升6个百分点,增加至40%,确保全市在出栏生猪700万头的前提下,羊、禽、兔出栏都有大幅上升,分别达到30050001000万只,牧业产值占农业产值比重由2006年的45.3%上升到55%以上,2017年,牧业产值占农业产值将超过65%,达到或超过全省水平。

(三)产业链更趋完善。在现代农业的新格局中,将彻底改变过去种、养业都以销售初级产品为获取利益的传统模式,要做大做强做长整个产业链,精深加工业大发展,到“十一•五”末,全市畜牧龙头企业加工产值要在2006年的15亿元的基础上增加到53亿元,形成种植业为养殖业提供原料,养殖业为加工业提供原料的完整产业链。产业链进一步完善后,种、养业的经济效益将大大提升,富民奔小康的进程将全面加快。

(四)环境更趋美好。坚持科学发展,发展生态养殖是现代农业、现代畜牧业发展的主题。我市传统的畜牧业几乎都存在高污染。构建以畜牧业为主体的现代农业新格局是促进农业经济与生态环境和谐发展的有效载体,我市未来养殖业将把生态养殖、绿色养殖、环保养殖放在重要位置,全面推行秸秆养畜和畜禽粪便再利用,实现生物资源的循环利用。同时,随着生态养殖和现代农业循环经济的发展,节能减排进程也将大大推进,全市农村人居环境和养殖环境将会更加美好。

 

四、我市如何构建现代畜牧业

(一)生产方式要大转变。我市现代畜牧业才刚刚起步,发展现代畜牧业任重而道远。全市畜牧产业发展的规模化、集约化、标准化、组织化程度不高,离现代畜牧业发展的要求差距较大。规模养殖份额不大,散户饲养畜禽占总量的70%以上,规模上不去,散户是难以提升总量的;由于大量青、壮劳力外出务工,现有的散养户多为老弱低智者,接受科学技术能力差,导致养殖业标准化水平低;运作规范的专业合作组织在我市也还不发达,大量的养殖户组织化程度低,盲目饲养,信息不灵仍制约着养殖业发展。传统的一家一户模式是难以发展现代畜牧业的,要推进我市现代畜牧业进程,必须实现生产方式大转变,按照现代畜牧业要求,大力发展规模化、集约化、标准化、组织化程度高的养殖业,遵循区域化布局、标准化生产、产业化管理、社会化服务,推进畜牧业现代化的发展思路。当前,我市各地要加大推广“三企共建”成功经验,“三企共建”模式将规模化、集约化、标准化、组织化有机藕合在了一起,受到了畜牧局和省委领导的充分肯定,各地要以强力推进“三企共建”为切入点,实现畜牧生产方式大转变。

(二)品种改良要大跨越。良种的使用可以促进畜牧生产几乎所有环节的技术进步与技术创新。提高畜禽品种质量是发展现代畜牧业的重要内容。要树立品种质量就是畜牧业生产力的理念,通过大力提高畜禽品种质量来提高养殖业的效益和效率。近年来,由于各级高度重视,我市畜禽品种改良有了较大突破和提升,各县区都有了种畜场,目前,全市有外种猪扩繁场13个,其中外种猪纯种场3个,外二杂及PIC猪场10个,南江黄羊、波尔山羊扩繁场16个,长毛兔种兔场6个,生猪人工授精站369个,牛冷配改良站(点)130个,目前,全市生猪洋三元杂交面达26%。但是,与发展现代畜牧业要求相比,我市畜禽品种改良还存在差距,畜禽良种杂交面还不是全省、全国最高,应当进一步加大工作力度,按照发展现代畜牧业和市政府《关于加快生猪良繁体系建设的通知》要求,扎实做好相关工作,确保到2010年全市YLLY二杂母猪或PIC母猪达到17.5万头以上,占能繁母猪总量50%以上,生猪外三元杂交面达到50%以上等目标如期实现。

(三)质量安全要大提高。畜牧业质量安全与人民群众生活息息相关。现代畜牧业是安全的产业,产品质量是可控的。畜牧业质量包括品种质量、养殖过程的质量和畜禽产品的质量,应把提高畜牧业质量作为发展畜牧经济的战略任务。提高畜牧业质量的根本出路在于标准化,这既是我市畜牧业的“短腿”,又是发展现代畜牧经济的切入点。可以说,提高标准化水平是今后我市畜牧业质量安全工作的重中之重,特别要把养殖过程的标准化放在首要位置,包括饲养环境、圈舍建设、饲养密度、饲料投入、疫病预防、运输交易等各个环节。只有把好畜牧业各个环节的标准化关口,我市畜牧业的质量安全才有保障。

  (四)畜产品加工要大发展。畜牧业产业化实质是畜牧业工业化,现代畜牧业生产是商品化生产,必然依托市场进行交换。加工销售是组织畜禽产品进入市场的最佳、最有效的路径。畜产品加工要大发展,必须引进实力强、技术精的加工龙头企业。加工企业一头向农户延伸,一头向市场延伸,对于促进产品向商品、低附加值向高附加值、传统畜牧业向现代畜牧业跨越,发挥着决定性作用。近年来,我市畜产品加工业发展较快,全市现有13家畜产品加工重点企业,2006年工业产值15.5亿元,销售收入15.2亿元,同比分别增长445%39.1%,其中11家生猪加工企业宰杀生猪181.5万头,同比净增40余万头,畜产品出口创汇680万美元。但畜产品加工现状和我市作为畜牧大市、生猪大市还不相称,精深加工滞后,加工能力落后于生产发展水平,和现代畜牧业要求不相符,畜产品加工还大有潜力可挖。因此,我们要大力引进和培育畜产品加工龙头企业,提升我市畜产品精深加工水平,不断延伸和拓展产业链条,加强龙头企业与农户的利益联结,建立共同利益新机制,真正把我市畜产品加工企业建设成畜牧业增效、农民增收的龙头。

 

 

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